从山上出来的李金吉,希望厨师能考上大学,成为一名更好的厨师。

2020-09-23 20:05:24   来源:网络

      

我花了三年时间进入厨师行业,未来我想再花四年时间把我的烹饪造诣和素养提升到更高的水平。9月初,在接到四川旅游学院的本科录取通知书后,苏莹兴奋地宣布了他的计划&8212/8212;大学毕业后,他想回到李金吉希望的厨师班,从希望厨师回到烹饪专业教师,教更多的老师、兄弟姐妹。

[希望校长苏英能收到四川旅游学院的录取通知书]

2017年9月,苏英因李金吉希望厨师项目来到成都金融贸易学院。那年6月,她第一次参加了高考,成绩非常差。李金吉于7月报名参加了厨师课程,并被录取。家里的经济状况不允许我重复我的学业。如果没有遇到李金吉的希望厨师项目,我可能就辍学去上班了。回想李金吉希望主厨班的那段时光,苏莹不禁窒息,对她来说,厨师项目不仅给她带来了返校的机会,也给她带来了改变命运的起点。

事实上,李金吉希望厨师项目自2011年启动以来,已经帮助大山许多有抱负的年轻人来到大城市,进入全国重点职业中学,并为他们的中餐专业提供全额补贴(包括学费和杂费、生活补贴、交通补贴)。在过去的十年里,共有879名年轻人通过厨师项目改变了自己的生活,其中482名希望厨师成功毕业并在北京、成都、广州、上海等四、五星级酒店工作。

在李金吉想要做成都班的三年里,苏莹想要坚强、努力,留下了一个又一个光明的时刻。从参加2019年1月四川省中等职业学校技能竞赛,获得热门食品集团二等奖,到5月赢得第二届国际青年烹饪艺术大赛,6月在成都获得三个好学生的称号,并在12月获得国家奖学金。

苏英(左一)荣获第二届国际青年青年烹饪艺术大赛寒菜奖

去年六月,苏颖以出色的履历进入成都著名的网店秦山寨。与更多的专业精英、餐饮和同龄人的文化素养接触后,她意识到了自己专业的局限性,开始重新回到学校继续学习,今年年初回到教室,拿起课本,为自己的大学梦想而努力。

对于希望厨师来说,他们参加的高考与普通的高考不一样。除了语言之外,他们还需要参加专业课程(烹饪理论知识和相关的实践操作),满分350分,苏莹的专业分数高到302分。最后,他们的总分为570分,超过四川旅游学院本科生录取标准的50分。

感恩学校

苏颖不是第一个从李金吉希望厨师项目中脱颖而出的大学生。2018年,李金吉希望2017年李金吉主厨奥姆在毕业一年后参加相应的高考,并以580分(包括少数族裔政策奖金)的成绩被四川旅游学院录取。现在,他是一名大三学生,即将毕业。

二木已经是四川旅游学院的大三学生了。

今天,苏英和奥姆一样,他们有了一个新的、更具体的梦想—/8212;大学毕业后,他们成了一名烹饪老师,回到了李金吉的希望中,希望厨师班有机会教更多的老师、兄弟姐妹。

我很高兴看到孩子们能在大学里继续学习。我很高兴看到,李锦记的资助确实能帮助他们走出大山,找到更广阔的人生发展之路。也证明了我们合作学校的职业教育水平可以让学生走进更高的教育殿堂。中国企业事务总监李锦记表示,李锦记希望大厨项目不仅能在经济上资助孩子们学习中餐,也能为经济欠发达地区的孩子们提供更多平台,让他们有机会发掘更多自我潜能,活出更精彩的自己今年,李锦记希望大厨项目不仅继续支持北京,成都有志青年实现梦想,还将首次在广州公开开班,助力培养粤式烹饪明日之星,推动粤港澳大湾区专业人才培养,继续为弘扬中国优秀饮食文化贡献力量

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